суббота, 27 июня 2015 г.

Пишем книгу - пьем кофе - конспектируем книги предшественников

Правило трех «К» от академика Б.Б. Першина 

Часть I. Правило трех «К»: кофе

Написать книгу просто, все, что нужно – три «К»
     Кофе крепкий
     Карандаш остро заточенный
     Книги предшественников
– учил меня академик Борис Борисович Першин .

В современном мире карандаш меняем на компьютер и в итоге, «3 К» – Кофе :: Компьютер:: Книги – это то, без чего не возможно написать новую книгу.

Сегодняшняя ночь была посвящена изучению первой франшизы в российском спа-бизнесе. Книги предшественников: толстые журналы XIX века. Сейчас перевожу мемуары первых спа-манов в электронный вид и пью кофе.

Мой любимый вариант кофе по-восточному для вас

Кофе по-восточному (пряности на одну кофемолку)

  • бадьян треть звездочки
  • корица маленький кусочек (1—2 см)
  • кардамон зеленый 1 шт.
  • гвоздика 1 шт.
  • перец черный 2—3 горошины
  • перец розовый 2—3 горошины
  • белый перец (не люблю в кофе!)
  • мускатный орех на кончике очень тонкого ножа
  • кэроб 2—3 маленьких кусочка
  • какао-бобы 1 шт.
  • орешек 1 шт.: макадамия, миндальный, кешью, пекан, грецкий (см. ореховый рейтинг)
  • кофе, зерна
Все ингредиенты мелко помолоть, как для турки.
Кофе варить в турке на горячей воде (кофе по-мегрельски):

В турку залить горячую воду, насыпать кофе (дозировка зависит от объема турки), сахар по вкусу поставить на плиту. Активно размешивать ложкой (почти взбивать) пока на поверхности будет образовываться густая ароматная пенка. 

Разлить аккуратно в теплые чашки, чтобы на поверхности собралась кофейная пенка. Неземное наслаждение.

Вопреки расхожему мнению о вреде кофе для людей в возрасте 50+  такой кофе полезен.

Во-первых, кофе – это профилактика диабета II типа. Статистические исследования показывают, что  у любителей кофе (не менее 3—5 чашек в день) на треть ниже риск развития диабета.

Еще есть исследования, что любители кофе дольше живут. поскольку у них ниже риск развития инфарктов, инсультов, онкологических заболеваний, реже развивается болезнь Альцгеймера.

Думаю, что долгожителей больше среди кофеманов еще и от того, что они очень любят жизнь во всех ее проявлениях, а это, пожалуй, и есть главный фактор активного долголетия.

Женщины хотят быть красивыми в любом возрасте и в моей копилке женских секретов есть кофейный рецепт красоты.

Следует уточнить, что речь идет о напитке, в котором основные ингредиенты: вода и размолотые кофейные зерна (не порошок коричневого цвета из баночки с надписью Кофе раств... состав которого известен только производителю).

Улыбнитесь, вспомните фильм «Пока не сыграл в ящик» (The Bucket List). Миллиардер и хозяин клиники Эдвард (Джек Николсон) обожал кофе Лювак (Ко́пи лу́вак или лю́вак (индон. kopi luwak) . Эпизод, где Картер (Морган Фриман) читает о кофе в журнале любителей кроссвордов:

— «Копи Лювак», самый дорогой кофе в мире. Хотя многие считают его слишком хорошим, чтобы быть настоящим. На Суматре, в деревне, где растут кофейные зерна, живет стая диких пальмовых кошек. Эти кошки съедают зерна, переваривают их, а затем экскретируют. Жители деревни собирают их и обрабатывают. Именно комбинация зерен и желудочного сока пальмовой кошки придают «Копи Лювак» его уникальный вкус и аромат.
— Обо*рал ты меня.
— Кошки меня опередили.

Мальчиковый вариант трех «К»: кофе, компьютер, книги предшественников. Мне так виделось в «черном зеркале».
(Если еще не смотрели английский сериал «Черное зеркало», рекомендую!)


Девочковый вариант трех «К»: кофе, компьютер, книги предшественников ... иной



Часть II. Основная о Правиле трех «К» от академика Б.Б. Першина и моем взгляде на творческий процесс.


©Надежда Маньшина, 2015
Фото: Надежда Маньшина 

Комментариев нет: